Recettes

Utiliser le résidu du lait d’amande – Idée n° 1

October 13, 2017

Salut les écolos!

Lorsque l’on fait son lait d’amande sur une base hebdomadaire (comme moi 🙂 ) on se retrouve vite avec une quantité impressionnante d’amandes hachées et desséchées. Bref, les résidus de la fabrication de notre lait.

Le problème c’est qu’on ne veut pas jeter ça, c’est trop dommage! Je vous donne ici une idée automnale pour récupérer ce “déchet”. Continue

Chips de Kale pour l’apéro

July 21, 2017

Salut les Granos!!

L’abondance de légumes en été est parfois telle que l’on a du mal à cuisiner avec tout ce qu’on reçoit. En voyant mon kale dépérir dans le frigo, je me suis rappelée de la recette des chips de chou frisé. C’est rapide, facile et bon! Continue

Kimchi d’automne

December 4, 2016

hello les marmottes!

Ça y’est, “winter is coming“!

Je ne sais pas comment vous gérez cette période de l’année mais généralement, lorsqu’il fait froid dehors je n’ai qu’une envie c’est en faire le moins possible. Dans ces conditions, cuisiner est parfois un calvaire. Je suis donc en train de me faire des réserves pour bien manger sans efforts les jours de flemmes.

Aujourd’hui on se fait une lactofermentation de bons légumes! Continue

Gâteau sablé au sirop d’érable

September 13, 2016

Salut les plus beaux!

À chaque fois qu’une de mes recettes fait l’unanimité j’ai envie de la partager avec vous. Aujourd’hui on fait du Shortbread écossais au sirop d’érable! Préparez vos papilles, ce biscuit géant à partager est irrésistible!! Continue